Côtes de Provence Château De Mauvanne 2005
12.5%
3L
Intensità
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Côtes de Provence Château De Mauvanne 2005
La cuvée
La Provenza è la regione simbolo dei vini rosé freschi, oltre a esserne la prima produttrice di tutta la Francia. Comprende denominazioni molto estese, come Côtes de Provence, la più grande per superficie coltivata della Valle del Rodano Meridionale, ma anche AOC più piccole, tra cui Bandol, l’unica che produce vini rossi secchi.
Verso Cassis si producono rosé a base di cinsault, mentre i vini di Baux-de-Provence sono soprattutto a base di grenache e mourvèdre. I rosé della Provenza sono ottenuti senza effettuare una macerazione sulle bucce: il mosto viene direttamente separato dalle parti solide dell’uva, senza estrarre quindi i pigmenti colorati della buccia. I vini così ottenuti presentano un colore molto leggero, che va da un bell’arancione salmone molto chiaro al rosa pallido. Hanno un profilo delicato e leggero, fruttato e aromatico e sono bilanciati da una piacevole tensione. Conviene consumarli rapidamente dopo averli acquistati, perché in generale non si affinano con l’invecchiamento.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 4 bottiglie
Livello : 8 NormaleCommenti : 4 Etichetta appena macchiata, 4 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : struttura specializzata nella conservazione del vino
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Provenza
Denominazione : Côtes de Provence
Annata : 2005
Colore : champagne rosé
Temperatura di servizio : 10°
Intensità del vino : leggero
Aroma dominante : fruttato
Occasione di degustazione : vino per l’aperitivo
Commenti: :