Presentazione del lotto

IGP Côtes Catalanes Clos des Fées Vieilles vignes Hervé Bizeul 2019

La cuvée

La cuvée IGP Côtes Catalanes Veilles Vignes è ottenuta dalle vigne più vecchie della proprietà (oltre 100 anni). Matura per 8 mesi sui lieviti in vasche di acciaio inox. Ecco un magnifico bianco del Rousillon! Nel calice si presenta di colore oro pallido. Al naso esprime aromi di frutta a polpa bianca (soprattutto pesca) e fiori bianchi (caprifoglio). Al palato è soave, di buon corpo, ricco e con una buona densità aromatica.

Informazioni sulla tenuta: Clos des Fées

Prima di dedicarsi alle viti, alle mura e alle terre del Clos des Fées, Hervé Bizeul aveva fatto molti viaggi nel mondo del vino, come sommelier, come giornalista, ma soprattutto come figlio delle terre aspre e fiere del Roussillon. Un giorno, alla fine degli anni '90, di fronte a questo deserto di garighe, questi muri a secco, queste viti piantate a colpi di piccone tra lecci dai rami torturati, decise di seguire fino in fondo la sua passione per il vino diventando lui stesso un viticoltore.

Hervé Bizeul raggiungerà rapidamente il successo grazie al suo lavoro nelle vigne ma anche alla formidabile energia dedicata alla vendita e promozione del suo vino, con una forte sensibilità nell'interazione che spesso manca ai viticoltori, solitari e poco abituati alle relazioni commerciali. Questo successo gli ha permesso di vivere bene e di sviluppare la sua tenuta acquistando nuovi appezzamenti vitati o da piantare, assumendo personale, acquistando attrezzature sempre più avanzate e continuando a partecipare alle fiere francesi e mondiali per promuovere i propri vini e quelli della sua regione. Hervé Bizeul non ha però abbandonato la sua passione per la scrittura, anzi, oggi è uno dei collaboratori più prolissi della blogosfera.

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Caratteristiche specifiche