Presentazione del lotto

Eden Valley Henry's Seven Henschke 2022

La cuvée

Guardate nel bicchiere e osservate questo color porpora intenso con riflessi rosso rubino. All’olfatto è un vino speziato, che svela aromi di frutti a bacca rossa e nera e di ribes rosso. Al palato è morbido e armonioso, con un finale lungo. È un vino davvero delizioso, che si può abbinare a un rollè di vitello ai funghi.
L’assemblaggio (shiraz, grenache, mataro e viognier) non è semplicemente la scelta del produttore, ma un omaggio a Henry Evans, che piantò il primo vigneto a Keyneton nel 1853.

Informazioni sulla tenuta: Henschke

Nell’arco di 5 generazioni, Henschke è diventato uno dei nomi di punta del vino australiano. Stephen Henschke e la moglie Prue sono oggi a capo di questa tenuta situata a nord di Adelaide, lui in qualità di biochimico, lei di viticoltrice. La proprietà lanciata da Johann Christian Henschke nel 1861 a Keyneton ha svolto il ruolo di pioniere nell’impianto della viticoltura e nella valorizzazione del vigneto nella Eden Valley. I magnifici terroir della tenuta sono piantati con shiraz (syrah): 16 ettari si trovano sul Monte Edelstone, più 8 ettari di un terroir divenuto mitico chiamato “Hill of Grace”, la gemma della tenuta, risalenti al 1860. Henschke possiede delle parcelle situate in posizione ideale sui settori della Mount Lofty Range e delle Adelaide Hills, piantate con cabernet-sauvignon, pinot noir e merlot per i rossi, e con riesling, sémillon e chardonnay per i bianchi. Stephen e Prue Henschke seguono un approccio biologico e alcuni precetti mutuati dalla biodinamica al fine di rispettare l’ambiente, il suolo e il prodotto.

Caratteristiche specifiche