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L'Hommée Extra Brut Premier Cru Roger Coulon ----(blanc effervescent)
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L'Hommée Extra Brut Premier Cru Roger Coulon en vente
L'Hommée Extra Brut Premier Cru Roger Coulon
Les informations
A propos du domaine

Situé en Champagne, au sein de la Montagne de Reims, à Vrigny (une commune classée premier cru), le domaine Roger Coulon a vu le jour il y a plus de deux siècles, en 1806. Aujourd’hui, nous retrouvons Eric et Isabelle Coulon qui, aidés leurs enfants Louise et Edgar, entretiennent leurs vignes avec soin. A contre-courant de ce que la région a l’habitude de nous présenter, les onze hectares de la propriété sont donc entretenus avec des principes biologiques et d’autres propres à l’agroforesterie. Ainsi, les rendements sont contrôlés, l’enherbement est favorisé et des amendements naturels sont appliqués afin de préserver la vie microbienne locale. En cave, le travail se rapproche des méthodes bourguignonnes. En effet, chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés à part dans des contenants minutieusement choisis (cuves inox ou fûts de chêne). Vous l’aurez compris, l’objectif étant évidemment de laisser le terroir s’exprimer avec justesse, authenticité et distinction dans des vins de très belle facture.

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A propos de la cuvée

L’Hommée, mot qui a donné son nom à cette cuvée, est une ancienne unité de mesure agraire utilisée autrefois en Champagne et qui correspondait à la surface de vignes que pouvait travailler un homme en une journée, soit 3,33 ares. Issue des plus vieilles vignes de la maison situées dans les villages classés premiers crus de Vrigny et Pargny, dans la Montagne de Reims, cette cuvée assemble à parts (presque) égales chardonnay et pinot noir. Les baies vendangées à la main fermentent longuement grâce à l’action des levures indigènes, avant un élevage de sept mois en fûts de chêne pour les chardonnays. Après l’embouteillage, l’Hommée passe cinq ans en cave, y développant une robe dorée, parsemée de fines bulles.
Un nez de brioche, d’épices et de fruits rouges précède une bouche franche, à la belle matière qui s’allonge en une finale crayeuse. Un champagne élégant et équilibré, qui pourra vieillir une dizaine d’années et sublimer un poisson grillé ou un plateau de fruits de mer.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Roger Coulon

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Lapin aux girolles, Tartare de daurade, Poisson grillé

Appellation : Champagne

Propriétaire : Roger Coulon

Superficie : 11 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin L'Hommée Extra Brut Premier Cru Roger Coulon ----
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05/11/202143

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