Macallan est au single malt écossais ce que Petrus est au grand cru français, un monument. Aucune distillerie n'a, à ce jour, enregistré pour une seule édition baptisée The Macallan 60 ans 1926 Dillon, une telle côte lors d'une vente aux enchères : £1.2million, en 2018.
Cette renommée, Macallan la doit à l'excellence de sa production et de son vieillissement en fûts de sherry, à l'acuité commerciale de ses propriétaires qui, dès le début du 20ème siècle, partirent à l'assaut de nombreux marchés, mais aussi à la justesse de la vision qu'ils se faisaient alors de cette distillerie et de son single malt, à savoir un château et un grand cru. C'est ainsi, qu'assisté jusqu'à la fin des années 60 par des sociétés dont Campbell, Hope & King et Gordon & MacPhail - qui embouteillaient et distribuaient pour leur compte The Macallan -, ce whisky se vit attribuer certains codes du monde du vin, dont le millésime pour toute version âgée de 15 ans et plus. Les années 90 virent apparaitre d'élégantes versions de 25 et 30 ans dont certaines mises en carafe cristal : Tudor Crystal Decanters, qui annonçaient le tournant que prendrait The Macallan au nouveau millénaire. Ainsi, en 1999, apparut une superbe carafe cristal aux formes voluptueuses, habillée de cuivre, accueillant en son sein une vénérable édition millésimée 1949, de 50 ans.

Pour plus d'informations sur The Macallan,
lire notre article sur le blog iDealwine.

Lancée entre 2002 et 2003, la série des Macallan Replica a pour but de recréer le goût et l'habillage des Macallan d’’autrefois. Dans les chais de la distilleries, les 1841, 1861, 1874 et 1876 sont recréé trait pour trait grâce à d’’anciennes bouteilles de collection rachetées quelques années auparavant. Ce n’’est qu'après le lancement de cette nouvelle gamme que des investigations mettent en doute l'authenticité des bouteilles du XIXeme siècle rachetées par Macallan. La collection créée depuis des faux est donc immédiatement retirée des étagères de la distillerie. Ces répliques étant néanmoins de grandes qualités, elles n’’en demeurent pas moins très recherchés! Il s’’agit ici du 1861 Replica, embouteillé à 17000 bouteilles.