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Barbera d'Alba DOC Bruno Rocca 2018(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
22
Barbera d'Alba DOC Bruno Rocca
Les informations
A propos du domaine

Présente sur la commune de Barbaresco depuis 1834, la famille Rocca travaillait en polyculture et la viticulture constituait alors une partie importante du revenu familial. Forte d'un héritage œnologique unique, la famille Rocca embouteille pour la première fois la récolte 1978. Au fil du temps, les techniques de vinification et de viticulture ont été améliorées et la famille a commencé à réaliser des grands vins piémontais (Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba et d'Asti, Dolcetto et chardonnay). Aujourd'hui, les enfants de Bruno Rocca, Luisa et Francesco, prennent peu à peu la relève et travaillent à ses côtés.

A propos de la cuvée

Des vignes d’une soixantaine d’années implantées sur un terroir de marnes bleues ont donné naissance ici à une superbe barbera. Les baies vendangées à la main sont triées méticuleusement, à la vigne puis au chai. Elles fermentent ensuite dans des cuves en inox pendant une quinzaine de jours, avant un élevage d’un an en barriques de chêne français.
Doté d’une robe d’un grenat intense, ce vin s’ouvre sur des notes de fruits bien mûrs qui évoluent ensuite vers une touche boisée et épicée. En bouche, il se montre charnu, rond mais bien équilibré. Il s’allonge en une finale minérale. Un beau barbera à marier à une escalope milanaise.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Italie - Piemont

Domaine : Bruno Rocca

Couleur : rouge

Encépagement : Barbera
Accords mets-vins : : Escalope milanaise, Bœuf Wellington, Frittata

Appellation : Barbera d'Alba DOC

Propriétaire : Bruno Rocca

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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22
Historique des adjudications Barbera d'Alba DOC Bruno Rocca 2018
07/05/202125

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