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Bourgogne Gueule d'Amour Vin Noé 2021(rouge)
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Bourgogne Gueule d'Amour Vin Noé en vente
Bourgogne Gueule d'Amour Vin Noé
Les informations
A propos du domaine

Jonathan Purcell est un vigneron américain, californien, très exactement, à la tête de Vin Noé, un micro-négoce créé de ses blanches mains. Aujourd’hui situé dans le Beaujolais, le jeune vigneron a d’abord fait ses armes non-loin, dans une région prestigieuse : la Bourgogne. Inspiré par des vignerons « nature » comme Yann Bertrand et Alex Foillard, il se lance dans la vinification de gamay et de viognier en 2017… tout en caressant le secret espoir de travailler un jour le noble pinot noir. Chose faite en 2019 avec un raisin venu de Pommard (Côte de Beaune), signant ainsi une jolie cuvée baptisée « Rêve Américain ». La vinification est non seulement précise mais aussi saine. Ainsi, les intrants n’ont pas leur place en cave et le soufre n'est pas non plus utilisé. Les vins sont recherchés pour leur délicatesse et leur profil « aérien ». Un négoce haute-couture sur lequel miser, assurément.

A propos de la cuvée

Jonathan Purcell, vigneron Californien, a réalisé des vendanges dans l''hémisphère Sud : Australie, Nouvelle-Zélande, puis en Napa Valley avant de se lancer, en 2012, dans une formation viti-oeno. Son amour du vin provient de son père qui lui faisait alors déguster de vieux vins de Bourgogne des années 1940 et 1950. Très tôt intéressé par le vin il a ainsi compris, dès l''âge de 15 ans, qu''il en ferait son métier. Ainsi, en 2012, installé à Beaune, il part ensuite chez les meilleurs pour se former : Matrot, Pacalet ou encore De Montille et côtoie les stars du Beaujolais dans sa promotion : Alex Foillard ou encore Camille Lapierre. Dès lors, le Beaujolais supplante la Bourgogne et il se lance assez rapidement dans la vinification de raisins issus de cette région et de cette grappe qu''il affectionne désormais tant. Ses vins, issus du négoce haut de gamme, sont de véritables bijoux de précision naturelle : haut en couleurs, en fruits et en naturel d''expression, les vins du jeune Jonathan sont parmi les plus prometteurs de la galaxie naturelle !
Cette cuvée est un assemblage de deux parcelles : une issue du centre de l''appellation Mercurey, une autre dans la Vallée-des-Vaux. Ces deux terroirs très différents, bien que proches, se complètent parfaitement et produisent un vin d''une grande qualité.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Vin Noé - Jonathan Purcell

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Thon grillé, Gras double au four, Saumon snacké

Appellation : Bourgogne

Propriétaire : Vin Noé

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Bourgogne Gueule d'Amour Vin Noé 2021
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Cote actuelle du millésime 2021
46
48
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
48
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Bourgogne Gueule d'Amour Vin Noé 2021
13/09/202348
25/01/202350

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