Le Château Les Carmes Haut-Brion est situé comme ses voisins - les châteaux Haut-Brion et la Mission Haut-Brion - sur le fameux plateau de Graves, à la sortie sud-ouest de Bordeaux, sur l'appellation Pessac-Léognan. De 1584 à 1789, il fut la propriété de religieux, les Grands Carmes, qui firent la réputation de ce cru, marquée en partie par son nom. Devenu bien national à la révolution, il appartint à la famille Chantecaille pendant près d'un siècle.
A l'image de l'inauguration de son nouveau chai signé Philippe Starck, Les Carmes Haut-Brion affiche clairement son ambition depuis son rachat en 2010 par Patrice Pichet et sa femme Diane. Il s'agit sans aucun doute de la propriété la plus dynamique de ces dernières années. Ce cru non-classé est totalement atypique, notamment par la part qu'il accorde au cabernet franc dans son assemblage (en moyenne 40%). Le vin est désormais sublime, mûr et gourmand. Un cru à suivre de très près par les amateurs.
Côté vignes, il faut savoir que le merlot, le cabernet-franc et le cabernet-sauvignon sont âgés d'une quarantaine d'années environ et sont cultivés selon des méthodes traditionnelles visant notamment à réduire les rendements. Les plants bénéficient de l'influences des sols de graves épaisses, de sables et d'argile reposant sur un sous-sol de calcaire.


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LIVRABLE EN EUROPE UNIQUEMENT
Nous avons le plaisir de vous proposer de participer à une expérience inédite : une E-dégustation verticale exclusive du Château Carmes Haut-Brion qui se déroulera le jeudi 18 février 2021 de 19h00 à 20h00, via l'outil de conférence en ligne Zoom.
C'est Guillaume Pouthier lui-même, directeur d'exploitation du Château Carmes Haut-Brion, qui vous présentera le domaine, si réputé des amateurs de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan. Vous aurez la chance de déguster trois millésimes du grand vin, Les Carmes Haut-Brion : 2007 le millésime à maturité, 2014 le millésime classique puis 2016 le millésime star.
- Pour participer à cette rencontre privée et suivre en ligne la dégustation comme une véritable masterclass, nous avons imaginé pour vous ce coffret de 3 flacons de 5 cl. Si vous êtes en France ou en Europe (la dégustation aura lieu en langue française), vous pouvez dès à présent le réserver, il arrivera directement chez vous. Nous vous conseillons de le commander au plus tôt avant la dégustation pour vous assurer de l'avoir le jour J, dans l'idéal avant le 10 février. N'hésitez pas à choisir l'envoi par Chronopost, les services de livraison étant assez sollicités en ce moment. Nous conseillons aux résidents hors de France d'anticiper leur commande.
- Une fois votre commande passée, nous vous enverrons un mail de confirmation de votre participation à la masterclass, et la veille de l'événement nous vous adresserons le lien pour accéder à la visio-conférence Zoom.
Nous espérons vivement avoir le plaisir de vous e-accueillir le jeudi 18 février pour cette expérience inédite !
A NOTER : Cette masterclass sera enregistrée, et nous avons vocation à la diffuser sur nos réseaux sociaux à l'issue de la rencontre. Pour toute question ayant trait à la confidentialité, veuillez nous contacter.