Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !

Réputé pour son exposition exceptionnelle, Les Champs Gains est un premier cru très recherché à Puligny. Il doit d'ailleurs son nom à sa proximité avec le bois de Blagny. Pour réaliser cette cuvée, le domaine n'a pas ménagé sa peine dans la vigne, où une culture respectueuse est imposée, et en cave. Elevé sereinement, entre 12 et 18 mois, le vin a fait l'objet d'une fermentation malolactique et a été conservé dans une ambiance fraîche afin de préserver son éclat et sa délicatesse. Sa pureté et sa minéralité s'apprécieront volontiers au cours de ses huit premières années, notamment autour de poissons, de crustacés ou de fromage de chèvre.