Agathe Bursin a repris le petit domaine familial alsacien en 2000. Cette petite-fille de vigneron produit de beaux rieslings, fins et livrant une expression très juste du terroir. Le vignoble est situé en grande partie sur le grand cru Zinnkoepflé. Ce domaine est certifié en bio. La production est limitée mais vaut le détour.

Agathe Bursin, étoile montante de l'Alsace, signe un riesling vendanges tardives marqué par des notes de mirabelle et de fleurs blanches. La bouche ample et savoureuses révèle des touches de citron mûr et de melon. Accompagnez-le de fromages bleus ou de desserts fruités.