En culture bio certifiée depuis 2004, le domaine Josmeyer compte 28 hectares situés à proximité de Colmar. Tous les grands cépages alsaciens sont répartis équitablement selon les terroirs. Depuis 2004 il est en culture bio certifiée. La propriété possède de très jolis crus comme Herrenweg et Rorenberg mais aussi deux grands crus parmi les plus réputés d'Alsace : le Hengst et le Brand.

Hengst signifie l'étalon. Situé sur la commune de Wintzenheim, ce terroir est essentiellement constitué de conglomérats calcaires oligocènes. Le gewurztraminer donne sur ce terroir de magnifique résultats. Le vin présente un nez exubérant, de fruits exotiques mais cadré par de puissantes notes minérales. La bouche est d'une précision remarquable.