En culture bio certifiée depuis 2004, le domaine Josmeyer compte 28 hectares situés à proximité de Colmar. Tous les grands cépages alsaciens sont répartis équitablement selon les terroirs. Depuis 2004 il est en culture bio certifiée. La propriété possède de très jolis crus comme Herrenweg et Rorenberg mais aussi deux grands crus parmi les plus réputés d'Alsace : le Hengst et le Brand.

Josmeyer signe ici une très belle cuvée de pinot gris. Fromenteau est le nom que l'on donnait au pinot gris en Ile de France. Son nez évocant parfois, les céréales, le froment. Ici au nez, le vin se montre intense avec des arômes de fruits jaunes et de poivre blanc. En bouche, l'attaque est ample et le vin se tend en milieu de bouche. On apprécie la superbe finale minérale. Un vin à déguster après 2 à 5 ans de garde.