Les prix sont affichés pour une livraison en :
Saumur Château de Villeneuve en vente
Saumur Château de Villeneuve
Les informations
A propos du domaine

Les parents de Jean-Pierre Chevallier, viticulteurs depuis trois générations à Dampierre sur Loire, acquirent le château de Villeneuve en 1969. Ce domaine est planté de vignes depuis le XVIe siècle ; il compte 16 hectares de chenin et 20 hectares de cabernet franc, sur un sol de roche mère calcaire dont sont extraites les pierres de tuffeau utilisées pour la construction des châteaux de la région. Le vignoble est certifié en agriculture biologique. Aujourd'hui, Jean-Pierre Chevallier dirige le domaine familial et produit de beaux vins de terroir, se distinguant par leur belle fraîcheur et leur côté épuré. Un domaine de référence à Saumur-Champigny.

Lire l'article du blog sur le château de Villeneuve

A propos de la cuvée

Elaboré à partir de chenin, cépage emblématique de la Loire, ce saumur est issu de sols argilo-calcaires. Après des vendanges effectuées manuellement en caisses, les raisins sont triés sur table. Au chai, Jean-Pierre Chevallier 40% des vins fermentent dans des barriques de 500 litres appelées les tonnes, la fermentation malolactique n’est pas effectuée afin de préserver tension et acidité mordante. L'élevage de 4 mois sur lies fines lui confère rondeur et complexité.
La complexité se révèle dans un bouquet aromatique mêlant subtilement des notes florales et d'agrumes qui déroulent sur de belles touches minérales. Sa finale iodée lui permet d'être dégusté avec des produits maritimes (poissons ou fruits de mer) ou d'être servi à l'apéritif pour éveiller les papilles sans les saturer. Cette cuvée est un très bon rapport prix plaisir qui procurera plaisir immédiat aux dégustateurs. Il conviendra de la déguster dans sa jeunesse ou ses sept premières années.

Consulter les cotes du domaine Château de Villeneuve
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Château de Villeneuve

Couleur : blanc

Production : 140000 bouteilles

Accords mets-vins : Terrine de poireaux au saumon, Risotto aux langoustines, Ceviche de daurade

Appellation : Saumur

Propriétaire : Château de Villeneuve

Superficie : 25 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Saumur Château de Villeneuve 2004
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2004
12
Historique des adjudications Saumur Château de Villeneuve 2004
29/07/20158

Vous possédez un vin identique ?