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Vouvray Méthode Traditionnelle Brut Reserve Clos Naudin - Philippe Foreau 2007(blanc effervescent)
Etiquette du vin
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Cote actuelle
(format 75cl)
30
Vouvray Méthode Traditionnelle Brut Reserve Clos Naudin - Philippe Foreau en vente
Vouvray Méthode Traditionnelle Brut Reserve Clos Naudin - Philippe Foreau
Les informations
A propos du domaine

Philippe Foreau est installé à Vouvray depuis 1983, son premier millésime. Il représente la troisième génération sur le domaine familial, aujourd'hui de 12 hectares. Indépendant et rattaché à aucune école, Philippe Foreau s'efforce de tirer le meilleur de son terroir d'argiles à silex, de produire des vins à l'équilibre parfait "entre la terre et le ciel". Le vigneron pratique une agriculture de type bio depuis des décennies, et est en cours de conversion depuis 2021 (le premier millésime certifié sera 2024).
Deux traditions ont été préservées : jamais de fermentations malolactiques (qui gommeraient la minéralité et le tranchant du vin) et un travail sous bois justement dosé, grâce à des fûts d'origine, d'une trentaine d'années. Ses vins sont tous fermentés sous bois durant six mois, subissent un élevage court et une mise en bouteille en avril-mai, sans chaptalisation, ni acidification ni levurage.
Secs, demis-secs ou moelleux selon les années, ses vins estampillés "Clos Naudin" sont toujours très profonds, minéraux et la parfaite expression de leur terroir. Les moelleux se déclinent en deux cuvées rares : "Classique" (raisins passerillés sur ceps, avec 50 à 80 g de sucres) et "Réserve" (raisins botrytisés, 110 à 220 g de sucres, environ 2 millésimes sur 10). Les vins du domaine présentent tous une excellente qualité et sont taillés pour la gastronomie, dans un style riche et avec de très belles persistances aromatiques.
C'est son fils Vincent qui reprend le domaine familial, ajoutant sa touche personnelle à l'œuvre de son père. Incontestablement l'un des plus grands noms de Vouvray, une valeur sûre.

Lire l'article du blog sur le domaine du Clos Naudin

A propos de la cuvée

Le chenin qui compose cette cuvée provient d'un terroir argilo-siliceux et a fait l'objet d'une fermentation en cuve inox et d'un élevage en barriques non neuves. Voici pourquoi le breuvage présente un bouquet aromatique marqué par des notes gourmandes de miel et d'amande. La finesse de ses bulles et sa finale minérale lui permettent d'être associé à des mets fins aux accents maritimes.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Clos Naudin

Couleur : blanc effervescent

Production : 50000

Encépagement : Chenin Blanc
Accords mets-vins : Beignets aux crevettes, Gambas sautées à l'ail et au persil, Moules gratinées

Appellation : Vouvray

Propriétaire : Clos Naudin - Philippe Foreau

Superficie : 12 hectares

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vouvray Méthode Traditionnelle Brut Reserve Clos Naudin - Philippe Foreau 2007
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2007
30
Historique des adjudications Vouvray Méthode Traditionnelle Brut Reserve Clos Naudin - Philippe Foreau 2007
23/11/202231
10/11/202131
11/07/201419

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