Vins en vente : La Pinte
La Pinte
Créé en 1953 par Roger Martin, le domaine de la Pinte se trouve au lieu-dit « La Pinte à la Capitaine », sur les marnes bleues du Lias, au cœur d'Arbois. Ce dernier planta alors 14 hectares de savagnin, ce qui en faisait à l'époque le plus grand domaine plant en savagnin. Aujourd'hui, c'est son fils Pierre Martin qui est aux commandes. Le vigneron a agrandi le domaine jusqu'à 34 hectares aujourd'hui (avec toujours 17 hectares de savagnin, mais aussi 6 de chardonnay, 7 de poulsard, 4 de trousseau et pinot noir), plantés sur Arbois et Pupillin. Depuis 1999, le domaine est travaillé en bio et depuis 2009 en biodynamie. Les sols sont labourés de manière superficielle pour ne pas les déstructurer ; compost, bouse de corne et silice de corne sont utilisés pour contribuer à l'harmonie entre les différents éléments composant le sol (micro-organismes, minéraux oligoéléments, micro-faune) ; les vendanges sont bien entendu manuelles. Au chai, les vinifications sont spontanées (avec les seules levures indigènes) et le soufre est utilisé en quantités très limitées et de manière non systématique, il est généralement utilisé un peu sur les jus avant le début des fermentations et parfois en cours d'élevage. Les élevages se font en fûts, demi-muids et foudres, pour une durée variable selon les cépages et les cuvées, mais sans bois neuf pour ne pas marquer les vins. Les vins sont élevés sur lies fines et soutirés en respectant le calendrier lunaire. Enfin, pour le transfert des vins, le travail par gravité est privilégié. La production de ce domaine est fort intéressante, surtout lorsqu'on la met en comparaison avec les prix très sages. Un domaine à découvrir au plus vite !
Lire l'article du blog sur le domaine La Pinte
- Arbois Poulsard Pinte Bien Domaine de la Pinte 202216€
- Arbois Chardonnay Domaine de la Pinte 202018€
- Arbois Pupillin Sav'Or Domaine de la Pinte 201924€
- Arbois Savagnin Ouillé Domaine de la Pinte 201925€
- Arbois Chardonnay Domaine de la Pinte 201817€
- Arbois Cuvée d'Automne Domaine de la Pinte 201826€
- Arbois La Capitaine Domaine de la Pinte 201821€
- Arbois Ploussard de l'Ami Karl Domaine de la Pinte 201826€
- Arbois Trousseau Domaine de la Pinte 201834€
- Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille Domaine de la Pinte 201828€
- Arbois La Capitaine Domaine de la Pinte 201715€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 200957€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 200561€
- Château-Chalon Domaine de la Pinte 200575€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 200375€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 200181€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 199976€
- Arbois Trousseau Domaine de la Pinte 199845€
- Arbois Chardonnay Domaine de la Pinte 199636€
- Château-Chalon Domaine de la Pinte 199679€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 199564€
- Château-Chalon Domaine de la Pinte 199569€
- Château-Chalon Domaine de la Pinte 199386€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 199262€
- Arbois Chardonnay Domaine de la Pinte 199138€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 199060€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 198881€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 198668€
- Arbois Chardonnay Domaine de la Pinte 198622€
- Arbois Trousseau Domaine de la Pinte 198316€
- Arbois Vin Jaune Domaine de la Pinte 197672€
- Arbois Cuvée d'Automne Domaine de la Pinte 26€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
C’est aujourd’hui son successeur Samuel Berger, venu du Minervois, qui reprend le flambeau avec la même philosophie et la même ambition, épaulé par Emmanuelle Goydavin en charge des vinifications, de l’élevage et de l’export. Orienté aux deux tiers sur les blancs, le domaine propose toute la gamme des vins du Jura.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
On pratique ici une viticulture biologique depuis 1999, et biodynamique depuis 2009. Samuel Berger, actuel régisseur, s'attache à affiner les élevages (en foudre, demi-muid et fût). De nombreux millésimes anciens sont encore disponibles ici à prix doux.