Vins en vente : Sottimano
Sottimano
Diplôme d’œnologie en poche dans les années 1960, Rino Sottimano se lance dans la folle aventure de créer son propre domaine viticole. Depuis tout se temps, d’abord aidé par sa femme Ana, puis secondé par son fils Andrea arrivé en 1994, il a signé de jolis vins de terroir grâce à une culture traditionnelle dotée d’un véritable bon sens paysan. Andrea Sottimano mène à son tour le domaine au sommet de l’appellation Barbaresco, bien souvent dans l’ombre de sa voisine Barolo. L’identité de chaque parcelle est ainsi respectée grâce à une culture biologique qui bannit l’usage de produits chimiques. En cave, les macérations longues, les levures indigènes ainsi que les élevages prolongés sur lies dans des contenants dont la proportion de bois neuf est voulue faible poursuivent cette quête de pureté. Soulignons enfin que les vins connaissent, depuis 2018, un sursaut qualitatif notable… avec des prix qui savent rester sages. A bon entendeur… !
- Piémont Maté Sottimano 202126€
- Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano 202018€
- Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 201920€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201854€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201841€
- Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 201824€
- Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano 201825€
- Barbaresco DOCG Basarin Sottimano 201843€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201760€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201648€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201658€
- Langhe DOC Nebbiolo Sottimano 201632€
- Barbaresco DOCG Basarin Sottimano 201667€
- Barbaresco DOCG Currà Sottimano 201578€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201549€
- Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 201515€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201450€
- Barbaresco DOCG Currà Sottimano 201472€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201449€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201370€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201360€
- Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 2013118€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201267€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201259€
- Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 201225€
- Langhe DOC Nebbiolo Sottimano 201226€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201145€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201145€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201145€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201067€
- Barbaresco DOCG Currà Sottimano 201072€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201064€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201074€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 200960€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200975€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200852€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 200781€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200779€
- Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 200739€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 2006108€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200666€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 200563€
- Barbaresco Riserva Sottimano 2005196€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 200498€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200479€
- Barbaresco Riserva Sottimano 200494€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 199977€