Vins en vente : Sottimano
Sottimano
Souvent dans l’ombre de son voisin prestigieux Barolo, Barbaresco mérite pourtant toute l’attention des amateurs grâce au travail de vignerons respectueux du terroir et de chacune de leurs parcelles. Il en est ainsi de ce domaine familial qui connaît un sursaut qualitatif depuis peu d’années, signant des vins d’une grande finesse, persistants et indéniablement taillés pour la garde.
Diplôme d’œnologie en poche dans les années 1960, Rino Sottimano se lance dans la folle aventure de créer son propre domaine viticole. Depuis tout se temps, d’abord aidé par sa femme Ana, puis secondé par son fils Andrea arrivé en 1994, il a signé de jolis vins de terroir grâce à une culture traditionnelle dotée d’un véritable bon sens paysan. Andrea Sottimano mène à son tour le domaine au sommet de l’appellation Barbaresco, bien souvent dans l’ombre de sa voisine Barolo. L’identité de chaque parcelle est ainsi respectée grâce à une culture biologique qui bannit l’usage de produits chimiques. En cave, les macérations longues, les levures indigènes ainsi que les élevages prolongés sur lies dans des contenants dont la proportion de bois neuf est voulue faible poursuivent cette quête de pureté. Soulignons enfin que les vins connaissent, depuis 2018, un sursaut qualitatif notable… avec des prix qui savent rester sages. A bon entendeur… !
- Piémont Maté Sottimano 202126€
- Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano 202018€
- Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 201920€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201854€
- Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 201824€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201843€
- Barbera d'Alba Superiore Pairolero Sottimano 201826€
- Barbaresco DOCG Basarin Sottimano 201845€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201750€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201648€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201658€
- Langhe DOC Nebbiolo Sottimano 201632€
- Barbaresco DOCG Basarin Sottimano 201667€
- Barbaresco DOCG Currà Sottimano 201576€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201548€
- Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 201515€
- Barbaresco DOCG Currà Sottimano 201466€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201447€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201445€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201368€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201359€
- Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano 2013116€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201267€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201259€
- Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 201225€
- Langhe DOC Nebbiolo Sottimano 201226€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201144€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201144€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201144€
- Barbaresco DOCG Currà Sottimano 201075€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 201070€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 201068€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 201077€
- Barbaresco DOCG Fausoni Sottimano 200963€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200979€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200852€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 200781€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200779€
- Barbera d'Alba Pairolero Sottimano 200739€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 2006113€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200668€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 200563€
- Barbaresco Riserva Sottimano 2005196€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 200498€
- Barbaresco DOCG Pajoré Sottimano 200479€
- Barbaresco Riserva Sottimano 200494€
- Barbaresco DOCG Cottà Sottimano 199971€