Sapience Oeno Premier cru Brut nature Marguet 2010
12.5%
0.75L
intensité
Cuvée prestige du champenois Bruno Marguet, ce vin agréable et équilibré complimente votre gastronomie la plus fine.
Plus d'infosBruno Marguet est l'un des virtuoses des assemblages champenois d'exception. Ici, il nous présente sa cuvée de prestige. Elle associe le chardonnay cultivé près du village de Trépail (50%), le pinot noir d'Ambonnay (25%) et le pinot meunier de Cumières en bordure de Marne (25%). Sapience, l'alliance de la sagesse et de la science est un nom approprié pour cette cuvée puissante et équilibrée.
Crémeuse sur la palais, la texture agréable de cette cuvée non dosée est portée par une trame crayeuse et une finale iodée persistante. La robe se pare d'un or léger aux reflets émeraude discrets. Au nez, l'amateur avisé découvrira des arômes de moka, d'orange confite, de fruits secs et de beaux amers (pamplemousse).
Bruno Marguet ne commercialise ses vins qu'une fois qu'ils sont prêts à boire, et comme ils ne gagnent pas à vieillir en cave, nous vous conseillons de les boire rapidement.
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Sapience Oeno Premier cru Brut nature Marguet 2010
La cuvée
Bruno Marguet est l'un des virtuoses des assemblages champenois d'exception. Ici, il nous présente sa cuvée de prestige. Elle associe le chardonnay cultivé près du village de Trépail (50%), le pinot noir d'Ambonnay (25%) et le pinot meunier de Cumières en bordure de Marne (25%). Sapience, l'alliance de la sagesse et de la science est un nom approprié pour cette cuvée puissante et équilibrée.
Crémeuse sur la palais, la texture agréable de cette cuvée non dosée est portée par une trame crayeuse et une finale iodée persistante. La robe se pare d'un or léger aux reflets émeraude discrets. Au nez, l'amateur avisé découvrira des arômes de moka, d'orange confite, de fruits secs et de beaux amers (pamplemousse).
Bruno Marguet ne commercialise ses vins qu'une fois qu'ils sont prêts à boire, et comme ils ne gagnent pas à vieillir en cave, nous vous conseillons de les boire rapidement.
Le domaine Marguet
Situé sur la commune d'Ambonnay, le domaine Marguet fut créé en 1875 par Emile Marguet. Aujourd'hui, Benoît Marguet, vigneron formé aux Etats-Unis et chez Mumm, est aux commandes de cette exploitation de 10 hectares qu'il a convertie à la biodynamie (certification depuis 2009). Benoît Marguet pratique la phytothérapie (infusion et décoction de plantes médicinales) et l'aromathérapie (pour les huiles essentielles) pour soigner ses vignes ; il travaille également ses sols à l'aide d'un cheval de trait et les rangs sont enherbés. Au chai, le travail est propre et précis, avec une utilisation quasi nulle du souffre, des vinifications parcellaires et des élevages très réussis. En résulte de très beaux champagnes de caractère et de gastronomie. Un domaine qui séduit de plus en plus d'amateurs.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : professionel
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Marguet
Millésime : 2010
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 8°
Superficie : 8 hectares
Intensité du vin : faible dosage
Arôme dominant du vin : fruits confits
Occasion de dégustation : vin de gastronomie