Côtes de Provence Château De Mauvanne 2005
12.5%
3L
intensité
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31€Présentation du lot
Côtes de Provence Château De Mauvanne 2005
La cuvée
Région emblématique du rosé frais et reconnue comme première productrice française de ce style spécifique, les Côtes de Provence représentent la plus grande appellation viticole en surface du Rhône méridional. On y trouve un certain nombre d'appellations plus restreintes. Parmi celles-ci, seule Bandol s'est spécialisée dans la production de vins rouges secs.
Du côté de Cassis, on élabore les rosés à base de cinsault, tandis que c'est le grenache et le mourvèdre qui dominent les vins des Baux-de-Provence. Quoi qu'il en soit, ces rosés sont toujours élaborés en saignée, c'est-à-dire qu'aucune macération n'a lieu : le jus est directement séparé des parties solides du raisin, sans qu'une extraction des pigments de la peau colorée ne soit possible. Les vins obtenus présentent une couleur très légère, allant d'un bel orange saumoné très clair à un rose pâle. Ces vins sont légers, fruités et aromatiques, avec une belle tension qui équilibre l'ensemble. Il convient de les consommer rapidement après leur commercialisation, ils ne gagnent en général pas à vieillir davantage.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 4 bouteilles
Niveau : 4 NormalObservation : 4 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Provence
Appellation : Côtes de Provence
Millésime : 2005
Couleur : rosé
Température de service : 10°
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin d'apéritif