Vin de Corse U Fornu Domaine Vico 2020
13.5%
0.75L
intensité
Un vin d'apéritif, fruit de deux cépages traditionnels corses, et qui dévoile des notes de griottes et de groseilles fraîches. Il est cultivé sur une colline de grès au cœur d'une vallée sauvage. Plus d'infos
Ce vin rouge tire son nom d'un ancien four mis à jour sur la parcelle où il est cultivé. Une parcelle unique, dans une vallée nichée au cœur de la Corse, proche de Piedigriggio, et qui étend ses vignobles sur une colline de grès datant du Miocène. Culminant à 500 mètres, ils bénéficient d'un climat idéal mêlant fraîcheur continentale et maturité méridionale. Y cohabitent le niellucciu et le minustellu, sur un sol magmatique vieux de 100 millions d'années. Le vin est vinifié et élevé en foudre, ce qui préserve le côté très épicé du millésime. Sa structure lui permet de se sublimer avec les années, pouvant être conservé en cave pendant huit à dix ans.
En bouche, ce breuvage dévoile des notes de griottes et de groseilles. Il offre une belle complexité avec des arômes de pruneau et d'épices. Le parfum du bois de chêne brûlé se mêle à celui du pain croustillant. Les notes de levain frais se combinent à une subtile touche de noisette grillée.
Cette cuvée est idéale pour l'apéritif.
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Vin de Corse U Fornu Domaine Vico 2020
La cuvée
Ce vin rouge tire son nom d'un ancien four mis à jour sur la parcelle où il est cultivé. Une parcelle unique, dans une vallée nichée au cœur de la Corse, proche de Piedigriggio, et qui étend ses vignobles sur une colline de grès datant du Miocène. Culminant à 500 mètres, ils bénéficient d'un climat idéal mêlant fraîcheur continentale et maturité méridionale. Y cohabitent le niellucciu et le minustellu, sur un sol magmatique vieux de 100 millions d'années. Le vin est vinifié et élevé en foudre, ce qui préserve le côté très épicé du millésime. Sa structure lui permet de se sublimer avec les années, pouvant être conservé en cave pendant huit à dix ans.
En bouche, ce breuvage dévoile des notes de griottes et de groseilles. Il offre une belle complexité avec des arômes de pruneau et d'épices. Le parfum du bois de chêne brûlé se mêle à celui du pain croustillant. Les notes de levain frais se combinent à une subtile touche de noisette grillée.
Cette cuvée est idéale pour l'apéritif.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Corse
Appellation : Vin de Corse
Propriétaire : Domaine Vico
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 49 hectares
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin d'apéritif