Présentation du lot

Vin de France PiGaCha Zeroine 2022

La cuvée

Née de l’assemblage subtil de 50% pinot noir, avec 25% de gamay et 25% de chardonnay, la cuvée PiGaCha est le fruit d’un travail soigné et engagé, permettant au terroir et aux différents cépages d’exprimer naturellement leur personnalité. La méthode d’élaboration inclut une macération semi-carbonique pendant plusieurs semaines pendant laquelle les différents cépages sont superposés en couche, suivie d’une macération à l’infusion, sans aucune intervention humaine. Le long processus de vinification se clôture par un élevage précis de 12 mois en cuves avant que la cuvée ne soit mise en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe vermeille, divinement brillante, dévoile un bouquet complexe et délicat, dont les parfums de baies rouges se mêlent à merveilles avec de subtiles senteurs florales. La bouche confirme à la perfection les arômes du nez et amène délicatement vers une finale rafraichissante et fruitée. Cette superbe cuvée dynamique et audacieuse dévoilera ses plus beaux arômes dès ses jeunes années.

Le domaine Zeroine

C'est dans le Jura que se situe le domaine Zeroine. Confidentiel et particulièrement discret, il tient pourtant sa réputation à la culture saine de ses baies et à ses vinifications peu, voire pas, interventionnistes. Une petite pépite à découvrir sans tarder.

Caracteristiques détaillées