Cornas L'Elégance du Caillou Julien Pilon 2021
13%
0.75L
intensité
Mariez la concentration de ce cornas avec une viande de caractère. Succès garanti, surtout après quelques années de garde ! Plus d'infos
Julien Pilon signe un cornas particulièrement profond et concentré. Son bouquet intensément fruité enjolive une bouche ronde et fraîche qui fera des merveilles avec une viande de caractère cuite aux herbes aromatiques.
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Cornas L'Elégance du Caillou Julien Pilon 2021
La cuvée
Julien Pilon signe un cornas particulièrement profond et concentré. Son bouquet intensément fruité enjolive une bouche ronde et fraîche qui fera des merveilles avec une viande de caractère cuite aux herbes aromatiques.
Le domaine Julien Pilon
Après avoir appris le métier de vigneron dans différents domaines roussillonnais et espagnols, Julien Pilon est retourné dans son Condrieu natal. Depuis 2010, il signe des saint-joseph blancs dont il a acheté les raisins avant de les vinifier dans sa cave à Condrieu. En plus des achats des 7 hectares de raisin, il possède 1.5 hectare personnel. Ces cépages blancs (marsanne et roussanne) évoluent sur les terroirs granitiques locaux et offrent des vins d'une grande finesse et d'une grande précision.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Cornas
Propriétaire : Julien Pilon
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Apogée : à boire à partir de 2041 et jusqu'en 2046
Température de service : 16°
Superficie : 7 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie