Chablis 1er Cru Fourchaume Garnier & Fils 2019
13%
0.75L
intensité
C’est un vin qui s’ouvre sur l’acidité en bouche pour révéler par la suite une très belle acidité. De belles notes boisées et fruitées. Plus d'infos
Une fourchaume est une croisée de chemins, ce lieu-dit se situe près du grand cru « Les Preuses » sur la rive nord du Serein. C'est sur les communes de Fontenay-Prés-Chablis et de Maligny que ces raisins murissent. Le sol des parcelles en question est composé de calcaire sur Kimméridgien et les vignes ont environ 35 ans.
Ce vin est d'un jaune doré agréable. Son nez offre un délicieux fruité, des zestes d'orange et des épices. En bouche, ce vin présente une jolie acidité, des notes légèrement boisées dues à son élevage en fûts de chêne. Nous vous conseillons de le servir avec une terrine de fruits de mer.
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Chablis 1er Cru Fourchaume Garnier & Fils 2019
La cuvée
Une fourchaume est une croisée de chemins, ce lieu-dit se situe près du grand cru « Les Preuses » sur la rive nord du Serein. C'est sur les communes de Fontenay-Prés-Chablis et de Maligny que ces raisins murissent. Le sol des parcelles en question est composé de calcaire sur Kimméridgien et les vignes ont environ 35 ans.
Ce vin est d'un jaune doré agréable. Son nez offre un délicieux fruité, des zestes d'orange et des épices. En bouche, ce vin présente une jolie acidité, des notes légèrement boisées dues à son élevage en fûts de chêne. Nous vous conseillons de le servir avec une terrine de fruits de mer.
Le domaine Garnier
Depuis 5 générations, le domaine Garnier signe une production de vin confidentielle réputée pour sa finesse et son équilibre. Celle-ci tire son origine du terroir de Gevrey-Chambertin. Le domaine y dispose de deux hectares de vignes et de cinq climats différents. Les méthodes de viticulture et de vinification employées n'ont qu'un objectif : valoriser le terroir.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classement : 1er cru
Propriétaire : Garnier & Fils
Millésime : 2019
Couleur : blanc
Apogée : à boire jusqu'en 2025
Température de service : 11°
Superficie : 23 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits confits
Occasion de dégustation : vin de gastronomie