Présentation du lot

Sancerre La Côte d’Amigny Delaporte 2022

La cuvée

La cuvée La Côte d’Amigny, issue d’une petite parcelle de la célèbre grande côte de Chavignol, est un sauvignon blanc de caractère. Ce terroir se distingue par un sol argilo-calcaire peu profond reposant sur les marnes kimméridgiennes, et abrite une vigne plantée dans les années 50. Les raisins, vendangés à la main à maturité, sont soigneusement triés en caissettes. Non foulées, les grappes entières sont introduites dans des pressoirs hydrauliques pour un pressurage lent et délicat, garantissant un jus clair de première qualité. L’élevage se poursuit avec une répartition : entre 50 % en fûts neufs, 25 % en Wineglobe et 25 % en grès. Après 18 mois, le vin est assemblé et mis en bouteille sans collage ni filtration.
A la dégustation, La Côte d’Amigny dévoile une robe dorée. Son nez dévoile des notes de fruits blancs et de noisette. En bouche, la puissance aromatique se marie à une fraîcheur subtile, offrant une expérience exotique et épicée avec une persistance remarquable.

Le domaine Delaporte

Si le domaine a été créé par Vincent Delaporte, c'est son petit-fils Matthieu qui le dirige d'une main de maître depuis son arrivée en 2010 à l'âge de 22 ans. Sa vision plus moderne de la viticulture l'a poussé à privilégier une culture biologique (certification prévue pour 2023) et à travailler les parcelles séparément. "J’ai eu la chance d’avoir tout de suite un père qui m’a laissé faire ce que je voulais. Depuis, je n’ai pas utilisé un seul désherbant ou d’insecticide dans la vigne, alors même que celle-ci est compliquée à travailler en raison de la pente » nous disait-il lors de notre venue en février 2022.
Les 33 hectares de vignes (23 hectares en propre et 10 qui appartiennent à son oncle) sont plantés sur des sols de caillottes, de silex ou de terres blanches, le domaine dispose de parcelles cultes telles que les Monts Damnés, Cul de Beaujeu et La Côte. En cave, les vins rouges bénéficient d'une macération douce et leur élevage est peu interventionniste. Quant aux blancs, ils sont presque tous élevés en cuve (Monts Damnés et La Côte étant élevés en demi-muids). Des sancerres subtils et précis que vous devez découvrir sans tarder.


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Caracteristiques détaillées