Présentation du lot

Marlborough Dog Point Chardonnay 2021

La cuvée

Ce chardonnay néo-zélandais a fait l'objet d'un élevage de 18 mois en barriques de chêne français (seulement 15% bois neuf). Il présente ainsi un bouquet aromatique complexe marqué par des notes d'agrumes, de fumée, de silex, et de pain grillé, preuve de son élevage sous bois. En bouche, ce vin se révèle bien équilibré entre puissance, richesse et vivacité. Ce vin se savourera avec des poissons blancs, grillés ou non au barbecue, au cours de ses dix premières années.

Le domaine Dog Point

Le domaine Dog Point tire son nom des premiers colons venus principalement d'Angleterre et des élevages des moutons qui accompagnèrent leur installation et qui étaient gardés par des chiens. Les chiens perdus avaient tendance à se regrouper sur une colline surplombant la Wairau River qui fut surnommée Dog Point. Ce nom fut donc attribué à l'un des premiers vignobles de la région (au Nord de l'île sud), une région très propice à la vigne. Il s'agit d'une exploitation familiale dirigée par Matt Sutherland. Un domaine de référence en Nouvelle-Zélande !

Caracteristiques détaillées