Präsentation

Premières-Côtes-de-Blaye (Blaye-Côtes-de-Bordeaux) Château Cantemerle 2005

Der Wein

Die AOC Première-Côtes-de-Blaye wurde 2009 in Blaye-Côtes-de-Bordeaux umbenannt und zählt heute mehr als 6500 Hektar Fläche. Sie ist um Blaye und Libourne herum auf dem rechten Ufer der Gironde und genau gegenüber des namhaften Médoc gelegen. Ihre große Fläche bietet eine enorme Vielfalt an Böden: Sand und Schwemmkies in der Nähe der Flüsse und weiter im Landesinneren kalkhaltige Hügel.
Hier bilden die im Bordelais traditionellen Rebsorten (Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc) mit einer leichten Dominanz von Merlot den Bestand. Der Stil dieser Weine ist eher gehaltvoll, mit einer kräftigen und geschmeidigen Tanninstruktur. Im Mund ist Rundheit angesagt und die Winzer bemühen sich, die starke Säure der verwendeten Rebsorten zu bewahren, um insgesamt ein gutes Gleichgewicht zu bewahren. Kleine rote und schwarze Beeren dominieren die Palette an Aromen, die mit den Jahren durch schöne, sich entwickelnde Noten von Unterholz und Pilzen bereichert wird.
Es lohnt sich, die Weine dieser Appellation einige Jahre lang im Keller aufzubewahren, damit sie geschmeidiger werden und ihr volles Potenzial erreichen.

Detaillierte Eigenschaften