Präsentation

Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2021

Der Wein

Der großartige Weißwein von Glenelly, der unter die Top 100 Weine des Jahres 2020 des Wine Spectator gewählt wurde, besteht zu 100 % aus Chardonnay. Nach einer bedächtigen Selektion der Trauben werden diese vollständig gepresst. Danach wird der Wein natürlich (mit natürlichen Hefen) in neuen französischen Eichenfässern vergoren und anschließend neun Monate lang in 500 Liter fassenden Barriques ausgebaut.
Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine leuchtende, hellgoldene Farbe. Seine Nase ist komplex: Sie verbindet Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen, Litschi und Rosen. Am Gaumen ist er kräftig, cremig und besitzt neben einer schönen Säure Noten von Mandeln und Vanille. Im Finale zeigt er sich frisch und langanhaltend. Die Verwendung von Eichenholz in Verbindung mit einer schönen Frucht erzeugt einen exzellenten Wein, der sich zwischen der "alten Welt" und der "neuen Welt" bewegt.
Sie können diesen Wein problemlos vier bis acht Jahre lang aufbewahren. Servieren Sie ihn bei 12°C mit einem Gericht wie einem frühlingshaften Kalbskotelett, mit einer Speise wie Schinken-Käse-Muffins oder einem Dessert wie Tartelette mit Crème brûlée.

Das Weingut Glenelly

Nach 30 Jahren an der Spitze des Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande in Pauillac hat May de Lencquesaing beschlossen, in Südafrika ein neues Weinbauabenteuer zu beginnen. Im Alter von 78 Jahren hat sie Glenelly Estate erworben, eine 125 ha große Farm im Herzen der historischen Appellation Stellenbosch, wo seit dem 17. Jahrhundert Wein erzeugt wird. An den Hängen des Simonsbergs hat sie auf einem Boden aus Sandstein und verwittertem Granit ihre liebsten Bordeaux-Rebsorten sowie Syrah und Chardonnay angepflanzt. Der Großteil des Weinbergs ist nach Osten ausgerichtet, was ein milderes Klima mit sich bringt, in dem die Trauben langsam reifen. Der Wein wird im ultramodernen Weinkeller von Luke O'Cuinneagain vinifiziert, der zuvor bereits für Angélus, Screaming Eagle und Rustenberg tätig war. Heute werden die Weine von Glenelly für ihre große Qualität und ihre Eleganz geschätzt und sind eine echte Hommage an die Hingabe und Leidenschaft der Eigentümerin und ihres Teams. Der Estate Reserve Chardonnay wurde übrigens vom Wine Spectator in die Liste der Top-100-Weine des Jahres 2020 aufgenommen.

Detaillierte Eigenschaften