Präsentation

Santa Barbara County Piedrasassi PS Syrah Sashi Moorman 2021

Das Weingut Piedrasassi

Entdecken Sie herrliche kalifornische Syrahs, die sich in einem Stil äußern, der eher einem Rhone-Jahrgang als der Neuen Welt entspricht. Mit herausragender Eleganz und Finesse offenbaren diese Weine die einzigartigen Terroirs von Santa Barbara und entfalten nach einigen Jahren Lagerung ihr volles Potenzial. Sashi Moorman, ein leidenschaftlicher und ehrgeiziger Winzer, etablierte 2003 sein eigenes Unternehmen, indem er die Weinanbauarbeit mit dem Anbau von Getreide an der Zentralküste Kaliforniens verknüpfte. Das Ziel der Domaine und ihres Teams besteht darin, durch ihre Weine die vielfältigen Geschichten der Region zu übermitteln. Seit über 20 Jahren wird die Syrah-Traube unter höchstem Respekt für die Böden und die Biodiversität kultiviert. Jede Parzelle wird entsprechend ihrer individuellen Bedürfnisse gepflegt, um die Einzigartigkeit jeder Fläche zu bewahren. Im Keller erfolgt die Vinifikation mit minimalen Eingriffen. Die Gärprozesse werden durch natürliche Hefen in Gang gesetzt, die sich bereits auf den Beeren befinden. Die Verwendung von Schwefel erfolgt in minimalen Mengen, um den Früchten die Freiheit zu lassen, ihre Aromenvielfalt uneingeschränkt zum Ausdruck zu bringen. Der Weinberg bringt bemerkenswerte Weine hervor, die Finesse und Eleganz vereinen und dabei die reinste Ausdrucksform des kalifornischen Terroirs sind.

Detaillierte Eigenschaften