Yunnan Ao Yun 2019
14.5%
0.75L
Intensität
Ein großartiger Wein aus Höhenlagen, der auf einer Höhe von 2.200 bis 2.600 Metern an den Ausläufern des Himalaya erzeugt wird. Weitere Informationen
Nachdem die Teams von Moet Henessy mehrere Jahre lang die entlegenen Gebiete Chinas erkundet hatten, fanden sie schließlich das ideale Terroir für die Herstellung großartiger Weine. Das Projekt der Domaine entstand in 2.200 bis 2.600 Metern Höhe, in der Region Yunnan, an den Ufern des Mekong, in einem Ausläufer des Himalaya. Der erste Jahrgang wurde 2013 hervorgebracht. Der Anspruch, großartige Weine zu produzieren, die die ganze Finesse der Rebsorte Cabernet Sauvignon zum Ausdruck bringen, scheint erfüllt worden zu sein. Im Keller wie auch in den Weinbergen gelten hohe Anforderungen. Ziel ist es, einen hervorragenden Wein zu erzeugen, ohne Kompromisse. Dafür mussten Teams gebildet werden, obwohl es sich immer noch um einen traditionellen Keller handelt. Gekonnt werden Modernität und Erbe vereint.
Der Wein ist sehr ausdrucksstark. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine unerwartete Finesse sowie ein Gefühl der Leichtigkeit aus, das durch die Zusammenstellung der Trauben von mehr als 300 Parzellen entsteht, aus denen sich die Weinlandschaft dieses Weinguts zusammensetzt. Es ist ein sehr schöner Wein, der in seiner frühesten Jugend getrunken werden kann und auch noch in zwanzig Jahren genussvoll ist, mit einer dekadenten und leichten Frucht. Passt wunderbar zu schmackhaften Fleischgerichten, wie zum Beispiel Wild oder Fasan.
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Präsentation
Yunnan Ao Yun 2019
Der Wein
Nachdem die Teams von Moet Henessy mehrere Jahre lang die entlegenen Gebiete Chinas erkundet hatten, fanden sie schließlich das ideale Terroir für die Herstellung großartiger Weine. Das Projekt der Domaine entstand in 2.200 bis 2.600 Metern Höhe, in der Region Yunnan, an den Ufern des Mekong, in einem Ausläufer des Himalaya. Der erste Jahrgang wurde 2013 hervorgebracht. Der Anspruch, großartige Weine zu produzieren, die die ganze Finesse der Rebsorte Cabernet Sauvignon zum Ausdruck bringen, scheint erfüllt worden zu sein. Im Keller wie auch in den Weinbergen gelten hohe Anforderungen. Ziel ist es, einen hervorragenden Wein zu erzeugen, ohne Kompromisse. Dafür mussten Teams gebildet werden, obwohl es sich immer noch um einen traditionellen Keller handelt. Gekonnt werden Modernität und Erbe vereint.
Der Wein ist sehr ausdrucksstark. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine unerwartete Finesse sowie ein Gefühl der Leichtigkeit aus, das durch die Zusammenstellung der Trauben von mehr als 300 Parzellen entsteht, aus denen sich die Weinlandschaft dieses Weinguts zusammensetzt. Es ist ein sehr schöner Wein, der in seiner frühesten Jugend getrunken werden kann und auch noch in zwanzig Jahren genussvoll ist, mit einer dekadenten und leichten Frucht. Passt wunderbar zu schmackhaften Fleischgerichten, wie zum Beispiel Wild oder Fasan.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Herkunft: : weingut
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : ja
Französisches Zoll-Siegel: : nein
Alkohol in Prozent : 14.5 %
Region : China - Yunnan
Appellation : Yunnan
Jahrgang : 2019
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 16°
Fläche: : 30 Hektar
Intensität des Weins : klassisch
Dominante Aromen des Weins : schwarze Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein