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Château Coutet 1er Grand Cru Classé 1978
13%
0.75L
Intensità
Uno dei due signori incontrastati della denominazione Barsac secondo la Revue du Vin de France.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Château Coutet 1er Grand Cru Classé 1978
La cuvée
Château Coutet è un vino unico, che può essere lasciato riposare per diversi decenni: non è un caso se la Revue du Vin de France gli ha assegnato tre stelle, il voto più alto, e l’ha definito “con Climens, uno dei due signori incontrastati della denominazione Barsac”.
Questa tenuta si trova nel cosiddetto “triangolo d’oro”, tra Bordeaux, il fiume Ciron e la Garonna; le vigne si estendono su 28 ettari e si trovano in una posizione ideale per la formazione della celebre muffa nobile, essenziale per la produzione dei vini dolci bordolesi.
Le uve sono meticolosamente vendemmiate a mano in più fasi. L’assemblaggio è composto al 75% da sémillon, al 23% da sauvignon blanc e al 2% da muscadelle. La fermentazione è realizzata in barrique di rovere nuove per il 50%, così come la maturazione, che dura 18 mesi.
Alla degustazione Château Coutet esprime aromi di ananas al forno, sostenuti da una sostanza viva e slanciata di grande raffinatezza: questo vino dolce di ottima fattura non si rivela per nulla pesante.
Come avrete già immaginato, questa cuvée ha un incredibile potenziale di invecchiamento: attenti a non dimenticarlo in un angolo della vostra cantina però!
Informazioni sulla tenuta: Château Coutet
Il vigneto Château Coutet, una delle più antiche tenute di Sauternes, è anche il più grande di Barsac. Il suo suolo è eterogeneo, composto da ghiaia fine, limo calcareo e depositi alluvionali dalla Garonna. La proprietà produce anche un vino denso e d’incredibile ricchezza: la Cuvée Madame (produzione limitata a 1.200 bottiglie nelle migliori annate), capace di eguagliare Château d'Yquem.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 Leggermente bassoCommenti 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Barsac
Classificazione: 1er Grand Cru Classé
Proprietario: Philippe et Dominique Baly
Annata: 1978
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 6°
Superficie: 38 ettari
Produzione: 35000 bottiglie
Intensità del vino: vino dolce
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino gastronomico