Crozes-Hermitage Combier 2009
12.5%
0.75L
Intensità
Un Crozes-Hermitage perfettamente equilibrato che coniuga potenza ed eleganza, senza dimenticare una certa armonia…
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Crozes-Hermitage Combier 2009
La cuvée
La tenuta produce un Crozes-Hermitage vivace e affascinante, in perfetto equilibrio tra eleganza e potenza dei tannini, una caratteristica questa che si deve alle due grandi tipologie di terroir della denominazione: i terreni granitici molto filtranti del nord e quelli di argilla e calcare coperti di ciottoli situati nel sud. Una bella sintesi armoniosa della denominazione.
Informazioni sulla tenuta: Combier
Le origini della tenuta risalgono al 1936, quando il nonno di Laurent Combier discese dall’altopiano dell'Ardèche per stabilirsi in una proprietà che contava alcuni ettari di vigneto (le cui uve venivano conferite nella cantina cooperativa di Tain), ma anche e soprattutto, piantagioni di albicocche. I genitori di Laurent hanno lasciato la cooperativa nel 1989, riprendendo in mano i cinque ettari di vigneto. La tenuta si è gradualmente ampliata a 15 ettari, fino ai 25 ettari attuali (principalmente a Crozes e in parte a Saint-Joseph). Nel 1990, l'arrivo di Laurent in azienda ha segnato una nuova tappa. Laureato in enologia, ha deciso di dotarsi di una nuova cantina e ha fatto la scelta di una totale indipendenza (è stato lui a spingere l'azienda a uscire dalla cooperativa), applicando anche nuovi metodi, come, da qualche anno, l’introduzione di vasche e anfore in cemento, per donare un profilo ancora più vellutato ai vini. Oggi la tenuta ha raggiunto un alto livello: all'avanguardia nell'agricoltura biologica e nella lavorazione dei suoli, con un uso sapiente dell’invecchiamento senza eccessi, preservando la freschezza e la fragranza del frutto in tutte le cuvée. Difficile fare meglio a Crozes-Hermitage! Difficile, ma non impossibile da quando Laurent Combier ha iniziato a lavorare con l'enologa spagnola Veronica Ortega su delle selezioni parcellari di Crozes e Saint-Joseph. I primi risultati sembrano molto promettenti, per chi ha avuto la fortuna di degustare queste cuvée di prestigio, non ancora commercializzate.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello 1 NormaleCommenti 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente ammuffita, 1 Etichetta appena graffiataProvenienza: privato
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Crozes-Hermitage
Proprietario: Combier
Annata: 2009
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2029
Temperatura di servizio: 14°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico