Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet 2007
13%
0.75L
Intensità
Etienne de Montille ci propone uno Chevalier-Montrachet d’eccezione, che primeggia come protagonista indiscusso sulla collina di Montrachet.
Presentazione del lotto
Chevalier-Montrachet Grand Cru Château de Puligny-Montrachet 2007
La cuvée
C’è una ragione se questo Chevalier-Montrachet è certificato come Grand Cru: proveniente dalla parte più alta della collina di Puligny-Montrachet, è considerato il più raffinato dei tre Grand Cru di questa denominazione leggendaria (Montrachet, Chevalier-Montrachet e Bâtard-Montrachet). Il vino viene lasciato invecchiare per un anno in botti legno proveniente da Allier (nuove al 5-20%). Dopo questa fase, segue un secondo processo di affinamento di 4/6 mesi in vasche di acciaio inox, che permette al vino di acquisire un carattere più vivace.
Informazioni sulla tenuta: Château de Puligny-Montrachet
Lo Château de Puligny-Montrachet appartiene dal 2012 a Etienne e Alix de Montille, proprietari anche del celebre Domaine de Montille. Dal 2002 al 2012 Etienne de Montille era stato direttore di questa tenuta. Dal 2002 il vigneto ha ottenuto la certificazione in agricoltura biologica e dal 2005 quella biodinamica. Lo château produce vini bianchi precisi e raffinati.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chevalier-Montrachet
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Château de Puligny-Montrachet
Annata: 2007
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico