Meursault Les Corbins Vincent Dancer (senza prezzo di riserva) 2011

Presentazione del lotto

Meursault Les Corbins Vincent Dancer (senza prezzo di riserva) 2011

La cuvée

Vincent Dancer ha saputo mettere in luce rapidamente tutto il potenziale del climat Corbins, che, grazie al suo terreno profondo argilloso-calcareo e sassoso, conferisce una notevole struttura e potenza al vino. Ha scelto giustamente di vinificare questa parcella in modo separato. Le vigne di quasi 40 anni d’età hanno raggiunto un equilibrio ottimale tra la qualità del frutto e le rese. Ovviamente la vendemmia viene effettuata a mano, in modo da preservare tutta l'integrità del frutto. La vinificazione si svolge in modo semplice e naturale, senza aggiunta di solfiti e senza decantazione. Il vino matura per ben 18 mesi (di cui 12 in botte) in modo da acquisire una bella ricchezza e una piacevole morbidezza.
Si presenta di colore giallo intenso con un bouquet molto fruttato, in particolare con note di frutta a polpa bianca e di pera. Al palato ritroviamo tutta la sostanza e l'eleganza che ci si può aspettare da un grande Meursault. Vi consigliamo di conservarlo tra i 5 e i 10 anni nella vostra cantina: la pazienza sarà premiata.

Informazioni sulla tenuta: Vincent Dancer

Vincent Dancer coltiva 6 ettari tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Pommard e Beaune, delle vigne di famiglia rilevate nel 1996 dopo un BTS (brevetto di tecnico superiore) in enologia a Beaune. Essendosi ritrovato da solo nella casa di famiglia ha praticamente imparato da sé, e nel 1997 ha creato una cantina per le vinificazioni. Dal 2012, le sue vigne possiedono una certificazione biologica. Vincent Dancer, si è così unito ai grandi nomi della Borgogna, dimostrando talento e creatività, soprattutto nell’invecchiamento delle cuvée. I suoi vini sono notevoli, caratterizzati da una grande purezza e finezza.

Caratteristiche specifiche