Côtes du Jura Arbalète Ratapoil 2018
13%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Côtes du Jura Arbalète Ratapoil 2018
Informazioni sulla tenuta: Ratapoil
La tenuta Ratapoil comprende oggi 5 ettari, e il suo nome ci ricorda bonariamente che il suo proprietario, Raphaël Monnier, si considera tuttora un viticoltore dilettante, nonostante la sua avventura in questo mondo sia iniziata molti anni fa, nel 2009. Nel corso degli anni, questo anziano professore di storia e geografia ha recuperato alcune parcelle distribuite in 8 comuni e caratterizzate da vitigni antichi - pertanto non sempre presenti nei disciplinari delle denominazioni - quali il trousseau e il poulsard, il gamay dello Jura, la gueche, il petit béclan, il poulsard blanc, il mézy. Decisamente la passione per la storia non lo ha mai abbandonato!
La sua cantina, installata nel garage à Arc e Senans, ricorda le origini della Silicon Valley. Raphaël Monnier ha convertito la sua azienda all’agricoltura biologica mettendo la vigna al centro del suo lavoro, assicurandole un terreno vivo e uno sviluppo della pianta sano ed equilibrato. La gamma è piuttosto ampia e include vini della denominazione, Vins de France, ma anche i celebri «Avis de tempête», che dimostrano ancora una volta l’audacia dell’anziano professore: nel 2017, infatti, con previsioni climatiche catastrofiche, Monnier crea in tutta fretta un’azienda di négoce e si mette in cammino con il suo furgone refrigerato per raccogliere uve da vinificare, dandogli poi l’ironico nome «Avis de tempête», per la gioia dei suoi fedeli clienti.
Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Ratapoil
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Jura
Denominazione: Côtes du Jura
Proprietario: Ratapoil
Annata: 2018
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 15 ettari
Intensità del vino: leggero
Aroma dominante: note floreali
Occasione di degustazione: vino gastronomico