Bourgogne Origines Jean Fournier (Domaine) 2020
12%
0.75L
Intensità
Lasciatevi conquistare dall’originalità di questo vino ricco e generoso. Il pinot blanc, un vecchio vitigno borgognone, gli conferisce aromi fruttati e leggermente boisé. Questa cuvée bio può essere degustata fin da subito o tra qualche anno, ovviamente in abbinamento a ricette tipiche della Borgogna!
Maggiori informazioniFedele alla sua volontà di innovare, Laurent Fournier ci presenta un incredibile Bourgogne Blanc. Questo vino di pinot blanc, un vecchio vitigno borgognone, si presenta con un bell’aspetto limpido e brillante. Se l’olfatto offre note di agrumi e melone, il palato sorprende con la sua rotondità e la sua ricchezza.
Presentazione del lotto
Bourgogne Origines Jean Fournier (Domaine) 2020
La cuvée
Fedele alla sua volontà di innovare, Laurent Fournier ci presenta un incredibile Bourgogne Blanc. Questo vino di pinot blanc, un vecchio vitigno borgognone, si presenta con un bell’aspetto limpido e brillante. Se l’olfatto offre note di agrumi e melone, il palato sorprende con la sua rotondità e la sua ricchezza.
Informazioni sulla tenuta: Jean Fournier
La tenuta Jean Fournier è una delle più antiche di Marsannay, dove la famiglia è presente fin dal 17° secolo. Oggi il vigneto si estende su 16 ettari, distribuiti sui migliori terroir della denominazione e l'assortimento varietale è costituito in gran parte da pinot nero, seguito da aligoté, chardonnay e pinot bianco. Dal 2003, Laurent Fournier è a capo dell'azienda di famiglia. Per molto tempo, l’azienda ha lavorato secondo i principi dell'agricoltura sostenibile, per poi essere certificata come biologica nel 2008. Nella tenuta vengono eseguite anche alcune pratiche biodinamiche, come il rispetto delle fasi lunari. Le vigne hanno all'incirca sessant’anni, le estrazioni sono molto delicate e precise e la fase di invecchiamento dei vini è piuttosto lunga (fino a tre anni, in barrique e tini di legno). Col passare del tempo, questa tenuta è riuscita a dimostrare l'estrema qualità dei suoi vini, che probabilmente diventeranno sempre più noti nei prossimi anni. Una tenuta da tenere sicuramente sott'occhio!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bourgogne
Proprietario: Jean Fournier (Domaine)
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 16.5 ettari
Produzione: 80000 bottiglie
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo