Santenay Saint Jean de Narosse Rouges Queues (domaine des) 2018
13%
0.75L
Intensità
Un Bourgogne Blanc di carattere, con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza. Un vino che si abbina molto bene a del pesce e a carni bianche.
Maggiori informazioniFrutto di una piccola parcella di 28 acri, questa cuvée viene vinificata in vasca e la malolattica si svolge poi in botti. L’invecchiamento dura circa 10 mesi.
Presentazione del lotto
Santenay Saint Jean de Narosse Rouges Queues (domaine des) 2018
La cuvée
Frutto di una piccola parcella di 28 acri, questa cuvée viene vinificata in vasca e la malolattica si svolge poi in botti. L’invecchiamento dura circa 10 mesi.
Informazioni sulla tenuta: Domaine des Rouges Queues
Il Domaine des Rouges Queues è un astro nascente della denominazione Maranges, nella Côte de Beaune. Creata nel 1998 da Jean-Yves e Isabelle Vantey, questa tenuta biodinamica è lavorata nel modo più naturale possibile: i terreni sono arati e lavorati a mano e alcune parcelle sono arate a cavallo. In cantina, la vinificazione dei rossi avviene a grappolo intero e la fermentazione, per la quale si usano lieviti indigeni, avviene in tini di legno per i rossi e in botti di rovere per i bianchi. I vini bianchi invecchiano per circa 10 mesi, mentre i rossi per 12 mesi. Le tenuta non filtra mai le sue cuvée e raramente utilizza i solfiti per l'imbottigliamento. I vini dei Rouges Queues si distinguono per i loro brillanti aromi fruttati, per la consistenza scorrevole e la loro finezza incomparabile. Da provare al più presto!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Provenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Santenay
Proprietario: Rouges Queues (domaine des)
Annata: 2018
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 0.28 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo