Presentazione

Crozes-Hermitage Et la Bannière Coulet (Domaine du) - Matthieu Barret 2015

La cuvée

Un vero gioco di parole, Et La Bannière è un Crozes-Hermitage che nasce nel lieu-dit “Les Croix”, caratterizzato da un pregiato terreno argilloso-calcareo, che poggia su un suolo drenante. Come sempre, in linea con la sua filosofia biodinamica, Matthieu Barret coccola le sue vigne e ne cura la vinificazione. Le uve di syrah sono diraspate, le rese tenute basse (35hl/ha), la macerazione avviene con lieviti indigeni e la fermentazione si svolge con rimontaggi in vasche di cemento. Il cemento, infatti, consente di realizzare vini armoniosi, freschi e molto equilibrati. Alla degustazione, Et La Bannière esprime note di frutti a bacca nera e spezie. I suoi tannini si fondono con il tempo al corpo del vino e contribuiscono a donare una tessitura vellutata. Anche se Mathieu Barret è famoso per le sue versioni di Cornas, questa bottiglia evidenzia che questo giovane viticoltore ha talento indipendentemente dalle denominazioni con cui lavora. Una tenuta da tenere d’occhio!

Informazioni sulla tenuta: Domaine du Coulet

Il giovane viticoltore Matthieu Barret non manca certo di dinamismo! A capo di questa tenuta di famiglia di 18 ettari, egli coltiva tra gli altri il syrah, da cui ricava i suoi vini rossi appartenenti alle denominazioni Cornas e Côtes du Rhône. Il suo progetto a favore del rispetto per la natura è stato premiato agli inizi degli anni 2000, quando ha ottenuto la certificazione di azienda biodinamica e biologica. Un approccio non molto comune nella regione. In cantina, Matthieu interviene il meno possibile, lasciando che sia il vino a rispecchiare il terroir e l’annata. Come dice lui stesso: “La volontà di realizzare dei vini identitari è alla base di tutto ciò che produciamo”. Il 2006 segna il debutto di un nuovo tipo di vino. Da allora, l’invecchiamento avviene parzialmente in uova di cemento (vasche a forma di uovo), allo scopo di ampliare la freschezza, il grasso e il frutto. La tenuta propone tre superbe interpretazioni di Cornas attraverso le cuvée Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre e Billes Noires. Gli altri vini sono rinomati per la finezza, la freschezza e l’eleganza.

Leggere l’articolo del blog relativo al Domaine du Coulet.

Caratteristiche specifiche