Coteaux Champenois Les Basses Croix et Les Gillis Blancs de Blanc Emilien Feneuil 2015
11.5%
1.5L
Intensità
Dalla Champagne, ecco dei vini bianchi secchi atipici che mostrano la capacità di innovazione dei viticoltori di questa regione, anche se la produzione resta ancora limitata.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Coteaux Champenois Les Basses Croix et Les Gillis Blancs de Blanc Emilien Feneuil 2015
La cuvée
Nella Champagne, patria dello spumante più celebre al mondo, alcuni viticoltori stanno iniziando a produrre vini bianchi secchi fermi, realizzati con gli stessi vitigni dello champagne. Questa denominazione, ufficialmente AOC dal 1978, copre tutta l’area geografica dove è possibile vinificare lo champagne. Spesso le cuvée di questo vino atipico recano l’indicazione del paese o del comune di provenienza.
Il vino bianco secco più conosciuto della Champagne è prodotto nel Grand Cru di Bouzy, dove il pinot noir regna incontrastato; tuttavia troviamo anche cuvée realizzate a partire dallo chardonnay, dal pinot meunier e da altri vitigni meno conosciuti di questa regione. Esattamente come i colleghi spumanti, i Coteaux-Champenois sono raramente millesimati, ma provengono da un assemblaggio di vini di diverse annate.
Poiché la maggior parte del raccolto è destinato agli champagne, la produzione dei vini fermi in questa regione resta ancora limitata.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 Capsule in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 11.5 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Annata: 2015
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 10°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: fruttato
Occasione di degustazione: vino gastronomico