Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Fiancée Julien Barrot 2007
15%
1.5L
Intensità
Date tempo al tempo e degustate questa cuvée dopo qualche anno di riposo in cantina... Rimarrete conquistati da una sublime palette aromatica e da un profilo ampio e generoso al palato, che accompagnerà a meraviglia portate di carattere.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Cuvée Fiancée Julien Barrot 2007
La cuvée
Questo Châteauneuf-du-Pape è stato vinificato in vasche di cemento posizionate sotto terra. Le uve vengono diraspate prima di essere sottoposte a una lunga fase di macerazione ed a delicati processi di estrazione. Dopo essere stato invecchiato in vecchie botti di grandi dimensioni per un anno e mezzo, il vino è imbottigliato senza filtrazione. Vi consigliamo di degustare questa cuvée dopo qualche anno di riposo in cantina per apprezzare appieno la sua struttura e la sua palette aromatica, che sposerà a meraviglia ricette a base di carne.
Informazioni sulla tenuta: La Barroche
La famiglia proprietaria di questa tenuta produce vino dal XIV secolo e la passione per il grenache, il vitigno più importante di Châteauneuf-du-Pape, è trasmessa di generazione in generazione. Oggi la tenuta si estende su circa 15 ettari distribuiti principalmente nella parte nord e nord-est di questa prestigiosa denominazione. L’azienda fa tutto il possibile per lasciare che la vigna esprima il suo potenziale in maniera naturale: usa concimi organici, vendemmia manualmente e seleziona i grappoli con attenzione. In cantina la vinificazione è lenta e delicata. Attualmente la tenuta è gestita da Julien Barrot e da sua sorella maggiore Laetitia. I vini prodotti sono caratterizzati da grande finezza e da gradevoli aromi fruttati.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommenti: 2 Etichette leggermente macchiate, 2 Etichette rovinateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 15 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape
Proprietario: Julien Barrot
Annata: 2007
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico