Jasnières Les Rosiers Domaine de Bellivière 2005
13.5%
0.75L
Intensità
Amanti del pesce in salsa? Questo Jasnières si sposerà alla perfezione con le vostre ricette! Attenzione, a seconda delle annate si passa dal sec al demi-sec.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Jasnières Les Rosiers Domaine de Bellivière 2005
La cuvée
Le uve chenin utilizzate per questa cuvée provengono da un terroir di argilla e selce, vengono raccolte a mano e smistate più volte. Il vino è stato vinificato naturalmente in barrique di uno, due o tre vini e invecchiato per un anno. Alla degustazione, lo chenin si manifesta con un colore dorato pallido, un bouquet composto da note di pesca, prugna Mirabelle e una bella mineralità. Quest’ultima bilancia perfettamente i pochi zuccheri residui presenti.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de Bellivière
Il Domaine de Bellivière fu fondato da Éric e Christine Nicolas nel 1995, con 5,5 ettari di vigne nell’AOC Coteaux-du-Loir. I proprietari hanno progressivamente esteso la proprietà, in particolare acquisendo nuove parcelle nella denominazione Jasnières, raggiungendo circa 12 ettari. Dal 2015 il loro figlio Clément li affianca nella gestione della proprietà. Un’ottima tenuta in cui riscoprire i terroir dimenticati della Sarthe.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Jasnières
Proprietario: Domaine de Bellivière
Annata: 2005
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 13°
Superficie: 16 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico