Gevrey-Chambertin Bruno Clair (Domaine) 2008

Presentazione del lotto

Gevrey-Chambertin Bruno Clair (Domaine) 2008

La cuvée

Il celebre Bruno Clair si può degustare solo nei suoi Premier Cru o Grand Cru, anche se la sua gamma di denominazioni è impressionante! Qui avrete l’occasione di scoprire un Gevrey-Chambertin denominazione Village.
Questa cuvée è invecchiata in botti di rovere (con una proporzione di botti nuove che varia dal 20 al 50% a seconda delle annate). L’invecchiamento su fecce fini dura tra i 16 e i 22 mesi, dato che per Bruno Clair è importante adattare il processo a ciascuna annata e a ciascuna cuvée.
All’apertura, il vino sprigiona aromi di frutti neri e muschio e di note speziate. Al palato si mostra ampio e denso, con una grande persistenza aromatica. Si sposerà molto bene con un manzo stufato o alla griglia, oppure con una pernice arrosto. Se amate il vitello, consigliamo uno squisito carré ai sapori d’autunno.

Informazioni sulla tenuta: Bruno Clair

Bruno Clair è il nipote di Joseph Clair (della celebre tenuta Clair Daü). Ha fondato la sua azienda nel 1979 a Marsannay, e ha ereditato in seguito alcune parcelle del nonno. Il vigneto è quindi costituito da una miriade di parcelle di ottima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e a Morey-Saint-Denis, dove i vini, sia bianchi che rossi, sono tra i più pregiati della denominazione. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuove parcelle nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e di Fixin. Si vedano, tra gli altri, Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualità degli invecchiamenti e la precisione della vinificazione permettono di esaltare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono perciò molto precisi e fini, e non mancano di eleganza e intensità.
La gamma è ampia e variegata, il rosé e il Borgogna bianco accompagneranno delle squisite tapas, mentre i Premier e i Grand Cru, dopo qualche anno in cantina, sublimeranno le vostre feste e le migliori ricette. Si tratta senza dubbio di una delle tenute più importanti della Borgogna,

Caratteristiche specifiche