Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes Guffens-Heynen 2009
13%
1.5L
Intensità
Questo pregiato Pouilly-Fuissé spicca per il suo registro concentrato, fresco e minerale. Vi consigliamo di conservarlo una decina d’anni in cantina per apprezzare appieno tutta la sua complessità.
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Presentazione del lotto
Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes Guffens-Heynen 2009
La cuvée
Il Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes della tenuta Guffens-Heynen, sprigiona al naso aromi di frutti bianchi (pesca, pera), frutti gialli (prugna mirabelle) e fiori bianchi con note minerali. Il palato offre prevalentemente aromi di frutti a polpa bianca, che non mancano di freschezza e vivacità. L’insieme è estremamente equilibrato e dotato di un buon potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Guffens Heynen
Partiti dalle Fiandre per un anno di studi in Francia nel 1976, Maine e Jean-Marie Guffens-Heynen non faranno più ritorno nella loro terra di origine. Affascinati dai vigneti della Borgogna e dal territorio di Vergisson, tanto caro al poeta Alphonse de Lamartine, i due giovani lasciarono da parte le loro velleità artistiche per iscriversi alla scuola di viticoltura di Mâcon. Dopo uno stage presso un produttore della regione, iniziarono a gestire tre anni dopo un piccolo vigneto a Pierreclos: nacque il Domaine Guffens-Heynen. Nel 1990 la coppia decise di ampliare la propria attività, inaugurando la maison de négoce Verget a Sologny. Rompendo con le tradizioni della Borgogna, saranno i primi ad acquistare solo le uve bianche dalle migliori tenute del Mâconnais, della Côte d’Or e dello Chablisien. I vini vengono poi elaborati, invecchiati e commercializzati con il loro nome, al di fuori dell’attività del négoce. Il Domaine Guffens produce anche vini Mâcon-Pierreclos, Saint-Véran e Pouilly-Fuissé e dal 1997 Vin de Pays du Vaucluse del Domaine des Tourettes. Contro ogni aspettativa, i principianti sono diventati maestri dello chardonnay, rispettati da tutti, anche dai più grandi della Côte de Beaune, elogiati dalla critica e acclamati dagli appassionati. I loro vini del Mâconnais e del Luberon hanno una solida reputazione: cuvée cesellate e curate nel dettaglio come diamanti, sempre estremamente pure e in equilibrio tra ricchezza e tensione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Pouilly-Fuissé
Proprietario: Guffens-Heynen
Annata: 2009
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 5.5 ettari
Intensità del vino: ricco, Morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico