Cahors Les Laquets Cosse-Maisonneuve (Domaine) 2021
13.5%
1.5L
Intensità
Un Malbec in purezza prodotto con uve di vecchie vigne e con certificazione biodinamica. Uno straordinario rappresentante dei grandi Cahors!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Cahors Les Laquets Cosse-Maisonneuve (Domaine) 2021
La cuvée
Les Laquets è una cuvée che viene invecchiata in botti di rovere dai 18 ai 22 mesi. Sprigiona aromi di frutti a bacca rossa e nera (mora e ribes nero), di viola, note di spezie e cenni boisé. Al palato, presenta un buon equilibrio tra i tannini e la componente aromatica. Dispone di un buon potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta: Cosse-Maisonneuve
Matthieu Cosse - che dirige anche il celebre Château La Coste in Provenza, gestisce insieme a Catherine Maisonneuve la tenuta Cosse-Maisonneuve dal 1999. Il vigneto di 17 ettari è coltivato secondo i principi della biodinamica (certificazione Demeter). Il vitigno principale è il malbec, seguito da merlot e tannat. In cantina, il lavoro segue il medesimo principio applicato nelle vigne. La vinificazione viene effettuata nel modo più naturale possibile (con lieviti indigeni, senza collaggio né filtrazione e con invecchiamenti opportunamente controllati). La tenuta, i cui vini seducono attraverso la loro personalità, il loro fruttato e la loro finezza, occupa ormai un posto di tutto rispetto nella denominazione Cahors.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 NormaliTipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Sud-Ouest
Denominazione: Cahors
Proprietario: Cosse-Maisonneuve (Domaine)
Annata: 2021
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 28 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico