Givry 1er Cru Clos Marole Joblot (Domaine) 2008
13%
2.25L
intensité
Un givry 1er cru au nez envoûtant avec ses parfums de fruits rouges et à la matière dense et puissante, légérement marquée par le bois. A laisser vieillir quelques années pour l'assagir.
Présentation du lot
Givry 1er Cru Clos Marole Joblot (Domaine) 2008
La cuvée
La robe du Givry Clos Marole est de couleur rouge rubis tandis qu'au nez on trouve des notes de cerises griottes et un léger sous bois. En bouche de jolis tannins et un côté fruité confèrent à ce vin un charme certain.
Le domaine Joblot
Propriété vedette de l'appellation Givry, le domaine Joblot se démarque par la pureté du fruit, la rondeur et le charme des vins produits par la talentueuse Juliette Joblot (depuis 2012). Le style des vins repose sur l'élégance, le fruité, le charnu de la texture. Une qualité qui ne va pas sans beaucoup de rigueur et d'exigence : densité de plantation très haute (11 000 pieds/ha), faibles rendements, éraflage, levures indigènes. Le choix de la date de vendange se fait non pas sur la richesse en sucre, mais l'équilibre en acidité du raisin, ce qui permet d'en extraire un fruité frais et sans excès de maturité. Le même traitement est réservé à tous les vins, qu'ils soient classés en " villages " ou en premiers crus. Question élevage, la proportion de bois neuf est assez élevée mais sert toujours la matière. Le domaine compte près de 14 hectares, l'essentiel voué au pinot noir. La gamme comporte huit vins, tous classés en appellation Givry.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 3 Étiquettes tachées, 3 Étiquettes filmées, 3 Étiquettes très légèrement abimées, 3 Étiquettes salesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Givry
Classement : 1er cru
Propriétaire : Joblot (Domaine)
Millésime : 2008
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 13.5 hectares
Production : 65000 bouteilles
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie