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Cairanne Les Douyes Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2019
15%
0.75L
intensité
Superbe équilibre entre la fraîcheur du terroir, la profondeur du climat solaire et la complexité des vieilles vignes ici vinifiées.
Plus d'infosIci, ce sont des vignes centenaires de grenache et de mourvèdre, cultivés sur des sols argilo-calcaires selon des principes bio, qui ont été élevés 18 mois en foudre. Extrêmement complexe, ce vin à la robe pourpre exhale un bouquet aromatique intense de fruits rouges, de cuir et de musc. La bouche n'est pas en reste et allie avec brio profondeur solaire et fraîcheur du terroir.
Présentation du lot
Cairanne Les Douyes Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2019
La cuvée
Ici, ce sont des vignes centenaires de grenache et de mourvèdre, cultivés sur des sols argilo-calcaires selon des principes bio, qui ont été élevés 18 mois en foudre. Extrêmement complexe, ce vin à la robe pourpre exhale un bouquet aromatique intense de fruits rouges, de cuir et de musc. La bouche n'est pas en reste et allie avec brio profondeur solaire et fraîcheur du terroir.
Le domaine Oratoire Saint-Martin
Frédéric et François Alary, aux commandes depuis 1984 du domaine de l'Oratoire Saint-Martin, représentent la dixième génération à la tête de ce vignoble ! La majeure partie du domaine est située au nord-est de la commune de Cairanne, à 200 mètres d'altitude sur des collines escarpées dans une zone appelée communément « la montagne ». Il s'agit des quartiers les Douyes et Saint-Martin. Dans les vignes, le travail est très méticuleux, en bio et biodynamie (certifié), à faible rendement (certaines vignes sont plus que centenaires) et les récoltes se font à parfaite maturité. Les élevages se font en cuve béton, en demi-muids ou en foudres. Ce domaine est clairement le meilleur représentant de l'appellation Cairanne (avec le domaine Richaud), une référence absolue ! Les pentes des coteaux sont parfois tellement marquées que l'emploi de tracteurs à chenilles est souvent indispensable. C'est un terroir très caillouteux d'argile jaune en surface et d'argile bleue en profondeur avec un pourcentage de calcaire actif très important. Les blancs sont principalement composés de marsanne, roussanne, clairette et grenache blanc.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 15 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Cairanne
Propriétaire : Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary
Millésime : 2019
Couleur : rouge
Apogée : à boire jusqu'en 2034
Température de service : 16°
Superficie : 25 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie