Côte-Rôtie Cuvée du Plessy Barge (Domaine) 2000

Présentation du lot

Côte-Rôtie Cuvée du Plessy Barge (Domaine) 2000

La cuvée

La cuvée est le fruit du parfait assemblage de 95% de syrah avec 5% de viognier. Les vignes des deux cépages, grimpant sur les pentes emblématiques de Côte Rôtie, nécessitent un soin minutieux. Les récoltes sont ainsi réalisées entièrement à la main afin de protéger les fruits et de garantir une matière première de haute qualité. Au chai, les baies font l’objet de vinifications peu interventionnistes dans le but d’optimiser l’expression naturel des cépages et du terroir. Pour finir, la cuvée est élevée 24 mois en fûts avant d’être soigneusement mise en bouteille.
La robe rouge intense dévoile un nez particulièrement aérien, marqué par des parfums de jambon fumé accompagnés de touches épicées. La bouche fine et élégante révèle des arômes gourmands de fruits rouges, amenant vers une finale pure, précise et persistante. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et après quelques belles années de garde.

Le domaine Barge

L’’histoire de la vigne coule dans les veines de la famille Barge depuis le début du vingtième siècle. À l’’époque, Jules Barge et son épouse Joséphine se concentrent sur le développement des vignes du domaine en arrêtant de travailler pour d’’autres personnes. Ensemble, ils embouteillent pour la première fois le vin de Côte-Rôtie en 1929. L’’exploitation familiale connaît un succès immédiat puisque dans les années 1950, elle représente l’’un des rares domaines en Côte-Rôtie. En 1970, le couple prend sa retraite, laissant Pierre Barge et son frère André reprendre les rênes de l’’exploitation familiale. Les deux frères vont développer massivement la surface du domaine ainsi que la commercialisation des cuvées. La première cave dédiée entièrement à la vinification et à l’’élevage est construite en 1981. Une nouvelle ère s’’annonce en 2016 en supprimant le soufre de l’’élaboration des vins blancs. Depuis 2018, c’’est Julien Barge qui cultive les plus de huit hectares de vignes du domaine, en commençant par bannir tous les désherbants et produits de traitements sophistiqués. 

Caracteristiques détaillées