Santenay 1er Cru Le Beaurepaire Jean-Marc Vincent (Domaine) 2016
13%
0.75L
intensité
Dans une région où les terroirs varient d’une parcelle à l’autre, la maîtrise des assemblages est un don rare : ce santenay 1er cru montre l’excellence du domaine Jean-Marc Vincent dans l’exercice.
Plus d'infosPrésentation du lot
Santenay 1er Cru Le Beaurepaire Jean-Marc Vincent (Domaine) 2016
La cuvée
Issu de deux terroirs aux avantages différents, ce vin du climat Le Beaurepaire au sein de l'appellation Santenay montre la maîtrise des assemblages développée par Anne-Marie et Jean-Marc Vincent.
Le premier terroir est en forte pente, exposé au sud-est et essentiellement dominé par des marnes blanches. Là, une ancienne forêt d'acacia a enrichit le sol en phosphore, ce qui renforce la tension des jus malgré une maturité régulièrement atteinte. La deuxième parcelle, elle, est en terrain argilo-calcaire. Certes bien exposée, la proximité et l'ombre du village permettent aux raisins de développer une belle rondeur et de la salinité. Le fruit, dominé par de beaux agrumes, se montre épuré et cristallin.
Le domaine Jean-Marc Vincent
Voici l'un des domaines les plus talentueux de l'appellation Santenay. Celui-ci s'étend sur 5 hectares cultivés selon des principes biologiques. Les vins rouges sont taillés pour la garde et présente corps et belle structure. Quant aux blancs, on les apprécie pour leurs notes dues à leur élevage sur lies et leur élevage sous bois.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Santenay
Classement : 1er cru
Propriétaire : Jean-Marc Vincent (Domaine)
Millésime : 2016
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie