Jurançon Sec Castéra (Domaine) Tauzy Franck Lihour 2016

Présentation du lot

Jurançon Sec Castéra (Domaine) Tauzy Franck Lihour 2016

La cuvée

Issu d'un terroir limoneux, argileux et calcaire, le gros manseng qui compose cette cuvée a fait l'objet d'un pressurage lent et d'un élevage sur lies fines en cuve et en différents contenants en bois. Parfaitement équilibré, frais et gourmand, il est le vin idéal à servir avec une planche de charcuterie et de fromages.

Le domaine Domaine Castéra

Acquis par la famille Lihour en 1885, le domaine de 12 ha n'a pas changé de main depuis. Ainsi, cinq générations se sont succédées jusqu'à Franck Lihour qui prend peu à peu le relai de ses parents Christian et Pierrette Lihour. La plupart des vignes se trouvent sur des sols silicio-argileux et sont traitées avec des produits naturels et nourries avec du fumier et des plantes. Que ça soit pour les secs ou les moelleux, les raisins sont vendangés à la main par tri successifs. Lors de la vinification, les vignerons essayent d'utiliser le moins de souffre possible. Leur philosophie reste exactement la même : créer des vins d'émotion. Connus pour leurs « cuvées domaines » explosives, ils sont surtout salués par la critique pour leur « cuvées parcellaires » d'une intensité et d'une profondeur impressionnantes…. Qu'elles soient vinifiées en sec ou en moelleux !

Caracteristiques détaillées