Beaujolais 1ère mise Yvon Métras 2023

Présentation du lot

Beaujolais 1ère mise Yvon Métras 2023

La cuvée

Cette cuvée exprime des arômes intensément fruités (fruits rouges) et le premier nez peut parfois paraître un peu réduit (bien l'aérer dans ce cas-là). La bouche se dévoile tout en légèreté, avec des tanins en dentelle, des saveurs de petits fruits rouges acidulés et un beau jus. Un vin très frais et digeste.

Le domaine Yvon Métras

Yvon Metras reprit le domaine familial situé tout près de Villié-Morgon en 1988. Disciple de Marcel Lapierre, il s'est lui aussi fait le chantre des vins natures. Son vignoble de cinq hectares est travaillé en bio et les vinifications sont les plus naturelles possible (levures indigènes, pas ou très peu de soufre). Ce domaine fait partie des références phares du Beaujolais grâce à ses vins authentiques, exceptionnellement fruités et profonds. Il est aujourd'hui confronté à une demande qui excède largement les volumes produits.

Caracteristiques détaillées