Vins en vente : Quinta da Corte

Quinta da Corte

Propriété de familles locales qui vendaient les raisins à de grands noms du Porto, Quinta da Corte a été rachetée en 2012 par Philippe Austruy, homme d’affaires belge amoureux des vins, déjà propriétaire de la commanderie de Peyrassol, en Provence, et du Château Malescasse, en Haut Médoc. C’est un véritable coup de foudre pour cette propriété de 24 hectares, l’une des plus anciennes de la Cima Corgo, située au centre de la vallée du Douro, que Philippe Austruy s’emploie alors à rénover et dote d’un nouveau chai ultramoderne. Sur des vignes cultivées en terrasses, elles-mêmes soutenues par des pierres sèches, à flanc de montagne s’épanouissent une quarantaine de cépages différents, en complantation, qui plongent leurs racines dans les sols de schistes. Les pentes vertigineuses (parfois jusqu’à 40% d’inclinaison) obligent à un travail presque entièrement manuel, à dos d’homme ou de mule. La moitié du domaine est également labourée à cheval. Au chai, la vinification se fait de manière traditionnelle, les raisins pour les portos étant encore foulés aux pieds, meilleure manière d’en extraire un nectar exprimant parfaitement son terroir. La quinta produit 75% de porto et 25% de vins du Douro, bénéficiant pour ces derniers des conseils avisés de Stéphane Derenoncourt.